Что хорошо в малине так это то, что ее можно сушить, и она сохраняет все свои свойства, чуть меньше свойств сохраняет при заморозке, если я не ошибаюсь. Дикая малина она обладает несколькими плюсами перед культурной малиной. Во-первых, она бесплатная (почти, но не бесконечная), а во-вторых, если верить некой информации содержит больше полезных веществ. Все что требуется это подобрать сухую погоду и периодически наведываться в лес собирать ее.
Если вы найдете большое скопление кустов, вам удастся собрать много сразу, но если нет, то даже не мечтайте об этом, собирайте по мере созревания, все равно по очереди созревает. С другой стороны и лучше так, постепенно можно успеть собрать даже больше, чем, если бы урожай появился весь сразу.
Основные проблемы сбора это то, что растет она далеко от населенных пунктов и придется топать далеко, чтобы ее найти, второе то, что мелкая и собирать очень долго, чтобы получилось нормальное количество. Третий минус это то, что после сушки она теряет влагу и вес существенно. Взвесив все за и против вы уже сами определите, стоит оно того или нет, и ориентируйтесь на цену сырья тоже.
Хранится она 24 месяцев примерно, так что для себя можно в лес наведываться 2 раза в год или довольствоваться культурными сортами.
