Сбор ягод облепихи

[Ikar]

Как правильно организовать сбор ягод облепихи для того, чтобы после можно было продать собранное по выгодной цене?
Ориентировочная цена на облепиху какая и отличается в зависимости от того кому, где и какими партиями продавать? Благодарю.

[Anton]

С августа по октябрь можно собрать облепиху, только какой способ лучше выбрать я и не знаю.  Кто хоть раз собирал знает как это непросто, но можно заморозить сразу ветками, если замороженная нужна, в таком состоянии она хорошо от веток отходит.

[master]

Правда что оптом принимают облепиху по 700-800 рублей за килограмм облепихи? В таком случае есть смысл и свою плантацию посадить, чтобы был доступ к сбору или нет?
Каких видов бывает облепиха?

[Ohotnik]

Облепиху в Крыму принимают по 150-200 рублей свежею и примерно по 300 рублей замороженную. В Узбекистане и Киргизии примерно по 3-5 долларов. Плантацию сажают специальные сорта которые созревают в одно время, они почти без шипов и собирают их машинами. Насколько знаю в Крыму таких плантаций нет. Но как я понимаю это уже другая тема, мы говорим о заготовки дикоросов а не о фермерских делах. Так как один комбайн по уборке облепихи стоит около 12 миллионов рублей, да и куст начинает плодоносить только на 5 год.

[Aborigen]

Массовые предложения облепихи идут из Алтайского края, Иркутской, Новосибирской и Челябинской области. На текущий момент есть предложения из данных регионов по цене 80-130 рублей за килограмм.
Спрос тоже очень хороший. В закупках могут одновременно быть более десятка оптовиков и переработчиков.
Заготовители собирают дикорастущую облепиху с помощью разнообразных проволочных приспособлений (крючков, щипцов, петель), соскабливая с ветки ягоды на расстеленную ткань,висящий на груди короб или в подвешенный на ветку (перевернутый) зонтик.
При наличии приспособлений и опыта можно собрать более ста килограмм ягоды в день.

[valera1973]

А есть смысл самим сажать деревья облепихи для того чтобы ягоды собирать или же лучше искать места где они растут?
Какой-то кусок земли под это выделить будет ли выгодно или нет?

[Ohotnik]

Посмотрите какие заросли облепихи есть в Узбекистане. Кстати они одни из лидеров в этой отрасли.

[Ikar]

Выгоднее в свежем виде продавать или же сушить/замораживать? Проще в каком виде сбывать и  с каких объемов могут забрать с вывозом?

[Velrog]

Выгоднее в свежем виде продавать или же сушить/замораживать? Проще в каком виде сбывать и  с каких объемов могут забрать с вывозом?

Выгоднее сдавать большими партиями в свежем виде потому что переработать большими объемами довольно сложно. Даже если чуть дешевле может выйдет, есть возможность за счет больших объемов денег сделать.

[Vasea]

Собрать облепиху можно с августа до октября примерно, а то и до ноября, до заморозков. Вопрос только в том, когда все же лучше это делать и в каких случаях вы заметили что ягода лучше хранится?

[AlionAZ]

Никогда не собирали облепиху? Это невероятно выгодно но и сложно в то же время. Но человечество не сидит на месте и придумывает, как это упростить. С другой стороны есть мнение, что сбор вручную не вредит растению, а вот с приспособлениями все наоборот. Вы во что предпочитаете верить?

В зависимости от цели отличается и время сбора. Например, облепиху можно есть просто так (она кислая, но можно!), а также приготовить полезное и очень вкусное варенье и даже компот. Для этого надо организовать сбор в конце лета – начало осени. Именно тогда наступает то, что принято называть ботанической зрелостью облепихи.

Пройдет еще несколько недель, облепиха становится намного мягче и из нее проще получить пастилу, джем и т.д. и все же ваше дело, когда решаться собрать. Несмотря на то что сложно, сбор руками самый эффективный хоть и сложный и готовьтесь к борьбе с колючками.

Есть два важных момента, которые нужно обязательно учитывать: всегда собирайте ягоды от макушки дерева и вниз, никак не наоборот. Сок облепихи оставляет пятна на одежду, надевайте то что не жалко))

Из приспособлений для сбора облепихи можно выделить: различного рода гребни и прибор под названием «кобра». Некоторые не заморачиваются и не думая о растении, срезают ветки, замораживают их и потом без труда отряхивают с них ягоды. Стоит заметить, что на дереве ягоды крепко держатся за плодоножки, прям не оторвать.

[greg40]

И что делать потом с замороженной облепихой? В таком виде она теряет свои свойства или нет и для чего можно использовать? После разморозки качества ухудшатся или наоборот?

[Эхо]

Не подскажете как можно в домашних условиях получить облепиховое масло? Для этого сырье кстати закупают большими объемами, очень ценный продукт.

[Ohotnik]

Рецепт получения облепихового масла, отличается высокой концентрацией полезных веществ.
Промытые и высушенные цельные ягоды укладывают на противень в один слой и просушивают при 50 °С
в духовом шкафу до тех пор, пока они станут полностью твердыми.
Подготовленные таким образом ягоды измельчают в муку в кофемолке или любом другом аналогичном устройстве.
Растительное или облепиховое масло подогревают до 30–35 °С. В стеклянную банку насыпают полученную муку
и заливают подогретым маслом так, чтобы оно полностью ее покрыло. Содержимое перемешивают, закрывают крышкой
и убирают в темное место. В течение недели смесь регулярно перемешивают, а затем процеживают через сложенную
в несколько слоев марлю, так как отделить мелкие крупинки муки другим способом практически невозможно.
Полученный продукт оставляют на сутки, в течение которых на дне образуется осадок из остатков муки.
Его отделяют, осторожно переливая масло в другую стеклянную банку.