Сбор корней цикория

[Ikar]

Как правильно организовать сбор корней цикория? Вижу сейчас в продаже в магазинах в виде порошка продается. До такого состояния его надо довести? Собирать когда, сколько нужно для минимальной партии? Чем больше партия тем больше цена или от чего еще стоимость зависит?

[Anton]

Непонятно только как может конкурировать дикий цикорий с тем которого можно вырастить из сортов, которые более плодородны в каком-то роде.

[Тетерев]

Для сбора корня цикория нужно выбрать один из периодов, это либо конец осени, либо начало весны.
Честно говоря  я раньше к нему относился только как к сорняку, который красиво цветет. 

[Петров]

Одно из лучших изобретений в плане замены кофе, получается и вкусно и в то же время очень полезно по сравнении со всеми остальными альтернативными вариантами. Садить дома или искать его где-то  дело каждого, но смысл в сборе есть, спрос огромный.

[everest]

Самостоятельно дома как можно делать замену такому напитку из цикория? Что нужно делать с корнями чтобы получилось?
Просто выходит что я его покупаю и продаю в то же время в разной форме.

[Pasha]

1536  до нашей эры цикорий использовался как лекарство. Это растение с огромной историей. Где-то бобы какао или кофе формировали тренд, а у нас цикорий и его еще и экспортировали в огромном количестве в энное время. Сейчас не знаю если собирают на экспорт, в принципе это позволило бы сформировать еще более вкусную цену для сдачи сырья.

[Гоша_Р]

1536  до нашей эры цикорий использовался как лекарство. Это растение с огромной историей. Где-то бобы какао или кофе формировали тренд, а у нас цикорий и его еще и экспортировали в огромном количестве в энное время. Сейчас не знаю если собирают на экспорт, в принципе это позволило бы сформировать еще более вкусную цену для сдачи сырья.

Ничего себе у него история какая.
То что продается вместо замены кофе это очень круто, но есть проблема, что это очень дорого по сравнении с обычными сушенными корнями цикория. Свое производство открыть что ли?  Что там надо только жарить их?

[Мендельсон]

Во-первых не все продают по высоким ценам. Это только раскрученные бренды могут продать цикорий по высокой цене.
Есть существенная разница, может быть и в 5 раз дороже только из-за бренда.

[Kreig45]

Очень красивое растение цикорий, мне прям, нравятся его цветки и если бы не корни с такой огромной пользой, и вовсе подумал бы что исключительно декоративное растение. Помимо корней также целебными свойствами обладают цветки и семена. Если говорить о семенах растения, если и собирать их, то только с целью размножения растения. Существуют тонкости заготовки корня и ценители этого дела говорят, что есть нюансы, а не просто выкопать, промыть, сушить и все готово. Только какие тонкости никто не говорит)) Если знаете, пишите.

Многие решаются размножать цикорий обыкновенный у себя на участке и в принципе можно легко это сделать, растение относительно не требовательное, а семена можно приобрести в любом интернет-магазине или собрать с дикого цикория, кто как пожелает. Чем-то и удобно чтобы цикорий рос дома, так точно можно узнать, когда именно он был посажен и сколько раз уже цвель, потому что корни можно выкопать только когда растению 2 года.

В общем мне очень интересно узнать о тонкостях заготовки корня цикория и чем отличается от заготовки корней других растений. В целом же соблюдается один общий принцип, если не считать нюансы. И как жарить его и молоть в домашних условиях тоже не совсем понятно. У кого есть инфа на эту тему, пишите, будет интересно почитать, спасибо.