Липа растет по всей стране и все же когда речь о том чтобы найти достаточно сырье не всегда удается, потому что собирать довольно сложно, без лестниц и стремянки не обойтись, кто-то лазит по деревьям и в целом сбор уже опасным становится, потому что надо работать на высоте и работать быстро. Сразу оцените свои возможности согласно состоянию здоровья, если подходит вам сбор такого сырья.
Листья липы также обладают лечебными свойствами, не только цветки, их как правило собирают вместе с прицветником. Некоторые собирают листья вместе с цветами. Состав листьев весьма интересный, в них есть белок (всего 131 мг!), каротин и витамин С. При правильной заготовки можно сохранить большинство целебных свойств, правильное время сбора, сушка в тени, все это очень важно. Для сбора подойдут относительно молодые листья.
В некоторых странах, например в Корее и на Дальнем Востоке молодые листья липы применяют в кулинарии, в этих же целях собирают почки липы и приготавливают замечательные салаты. Вы, наверное, удивитесь узнать, что молодые побеги липы и вовсе могут стать пищей, из них готовят кашу. Конечно же, такую кашу можно есть только в голодный год или в лечебных целях. Настой на основе листьев улучшает работу нервной системы, ее рекомендуют и деткам, для укрепления и хорошего развития детской нервной системы.