Собрать лучше всего в ноябре-декабре, надо было тогда собрать и дать им дозреть уже в комнатных условиях. Желательно чтобы деревья были не старее 7-8 лет, потому что возраст дерева сильно влияет на схожесть.
Позже нет смысла собрать шишки потому что семена разлетятся, то есть если вы сейчас и найдете их, семян в них уже скорее всего нет.