Шалфей выращивают для получения эфирного масла, которое применяется для изготовления косметики и в парфюмерной отрасли. Соответственно спрос на него и на его семена огромный. Для получения серьезного дохода стоит посадить его десятками гектаров, ну или собрать там, где он растет, у кого какие возможности.
Применяется он также для изготовления кондитерских изделий, при производстве лекарств и напитков. Как только растение применяется в различных отраслях и спрос на него существенно растет, а значит и цена соответствующая.
Продавать семена можно тем, кто собирают его для серьезных посадках или с целью, чтобы самим посадить.
Существуют различные сорта шалфея помимо того, что растет в дикой природе, это Крымский ранний и поздний, а также С-785 и Однолетний-1.
Особенности каждого сорта определяется его продуктивностью по количеству соцветий на гектар, количество полученных семян, устойчивость к определенным погодным условиям и содержание эфирного масла, а также сроки вегетации, включая время сбора. Сбор происходит при наступлении технической спелости, обычно это июль, дата зависит от сорта и от того насколько условия соответствовали его требованиям.
Очень важно собрать качественные семена, которые идут на посев суперэлиты, как правило. Производственные плантации приемлют только семена первой репродукции и суперэлиты поскольку только они способны обеспечить урожай высшего качества.