Автор Тема: Сбор плодов боярышника  (Прочитано 124 раз)

Оффлайн Plotnik

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 13
  • Карма: 14
    • Москва
    • Просмотр профиля
Сбор плодов боярышника
« : 22 Январь 2018, 09:14:29 »
В какое время года нужно проводить сбор плодов боярышника? Какие правила сбора и выбора плодов нужно соблюдать для того, чтобы получить хороший результат?
Поделитесь своим опытом о сборе боярышника. Спасибо огромное.



Оффлайн Гоша_Р

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 19
  • Карма: 18
    • Крым
    • Просмотр профиля
Re: Сбор плодов боярышника
« Ответ #1 : 28 Январь 2018, 14:14:56 »
Однажды собирал я цветки боярышника в начале когда они цветут, это весной надо делать. В зависимости от региона и погоды каждый должен подобрать подходящее время для этого. Плоды собрать нужно с октября и до заморозков.

Оффлайн Velrog

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 24
  • Карма: 20
    • Иваново
    • Просмотр профиля
Re: Сбор плодов боярышника
« Ответ #2 : 29 Январь 2018, 01:59:51 »
Помимо сушки что еще можно с боярышником делать и как еще можно его пробовать заготавливать?
Есть тонкость кстати что срывая завязями и сушить так приводит к снижению качества готового сырья, оно становится бурым.

Оффлайн Зага

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 23
  • Карма: 15
    • Киров
    • Просмотр профиля
Re: Сбор плодов боярышника
« Ответ #3 : 29 Январь 2018, 14:47:07 »
Цена за 1 кг боярышника отличается в зависимости от того в каком виде его продать, свежий боярышник, замороженный боярышник и сушенный боярышник по разным ценам, вы как выбрали его продавать?

Оффлайн Vasea

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 28
  • Карма: 18
    • Ростов
    • Просмотр профиля
Re: Сбор плодов боярышника
« Ответ #4 : 29 Январь 2018, 15:31:42 »
Цена за 1 кг боярышника отличается в зависимости от того в каком виде его продать, свежий боярышник, замороженный боярышник и сушенный боярышник по разным ценам, вы как выбрали его продавать?
Конечно отличается. Предпочтительно сушить и заниматься продажей, тем более что вариант  с замороженным боярышником мне вовсе не встречался. Это не тот тип плодов которые можно было бы заморозить.

Оффлайн Павлов

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 17
  • Карма: 2
    • Краснодарский край
    • Просмотр профиля
Re: Сбор плодов боярышника
« Ответ #5 : 30 Январь 2018, 11:55:00 »
«Боярышник кроваво-красный»  есть такой вид боярышника, которое содержит максимальное количество полезных веществ. Я раньше не знал что какие-то виды растения могут содержать разные вещества.

Оффлайн ELLF

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 24
  • Карма: 11
    • Киров
    • Просмотр профиля
Re: Сбор плодов боярышника
« Ответ #6 : 30 Январь 2018, 19:31:31 »
«Боярышник кроваво-красный»  есть такой вид боярышника, которое содержит максимальное количество полезных веществ. Я раньше не знал что какие-то виды растения могут содержать разные вещества.
Про то что листья, цветки и ягоды собранные в разное время и в разных местах вы наверное знаете, что содержат различное количество полезных веществ? Иной раз собираешь и не понимаешь каким будет качество сырья.

Оффлайн pinchi4

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 16
  • Карма: 11
    • Крым
    • Просмотр профиля
Re: Сбор плодов боярышника
« Ответ #7 : 31 Январь 2018, 16:22:30 »
Собирать  плоды боярышника отправляются тогда, когда пришло время, плоды созрели и хорошая погода тому сопутствует. Если плоды обрели ярко красно-оранжевый цвет, значит, они уже созрели. Обращать внимание на цвет плодов можно непосредственно с начала октября. 

Погода должна быть ясной и это обязательно период, после того как сошла роса, слишком рано утром нет смысла направиться за плодами боярышника, разве что вам долго идти до того самого места, где он растет, и роса успеет сойти. Собирать надо аккуратно (можно гроздьями, а не по одной ягодке), чтобы не повреждать куст, а собранные плоды сушат тонким слоем вдали от прямых солнечных лучей.

 В некоторых случаях допустимо сушить под солнцем или в сушилке при температуре градусов до 60, лучше около 50 градусов, не более. Перед тем как сушить, надо убрать все лишнее и поврежденные плоды, в общем, перебирать надо. Духовный шкаф должен быть с открытой дверцей.  В некоторых случаях даже при соблюдении этого температурного режима образуются подгоревшие ягоды, их надо убрать.

 Хранение сушеных плодов должно осуществляться в мешках или в ящиках из дерева/фанеры и если соблюдаются все условия хранения, то сырье будет годным в течение 7-8 лет.

Собирают боярышник вплоть до наступления морозов, зная, когда наступают морозы в вашем регионе, стоит поторопиться и успеть, если планируете сбор. Готовые плоды боярышника должны быть того же самого цвета как при сборе, допустимый уровень влаги в плодах 14%, вкус сладко-вяжущий.